酒杯裡的世界史 好書推薦













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  • 譯者：陳柏瑤
  • 出版社：遠足文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2016/01/13
  • 語言：繁體中文


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世界史大致可區分為狩獵與採集時期、農耕開始與都市出現的時期、歐亞大陸諸文明的大交流期（西元七～十四世紀）、大航海時代、工業革命後的時期。而以上這些區分，也與酒文化的變遷重疊。

在狩獵與採集時期，採用的是葡萄、椰子、蜂蜜等存在自然界且含糖量較高的素材，使其發酵產生「釀造酒」；農耕時期所種植出的穀物，開始運用於發酵，因擁有大量釀酒的技術，也讓酒更為大眾化；大交流期間盛行於西元九世紀伊斯蘭圈的「蒸餾器」流傳發揚至東西方，因而誕生中東亞力酒、燒酎、伏特加、威士忌、白蘭地等多種蒸餾酒；大航海時代則隨著航海交流，讓香辛料、水果與酒文化產生密切的連結，促使「利口酒」更加多樣化；工業革命後，西元十九世紀出現「連續蒸餾器」，開啟酒的大量生產，而後的商品化又加速大規模的生產製造。

由此，隨時代衍生的酒文化，就在時間的長流中不斷交疊、組合、精進，建構出如今我們所見、所飲的酒世界。當然，人類的軌跡與酒的軌跡必然重覆交疊，因為酒也是人類文化的一部分。













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  • 譯者：陳柏瑤
  • 出版社：遠足文化

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  • 出版日期：2016/01/13
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內容來自YAHOO新聞

蔡英文：感謝陳明文退讓 顧全大局

（中央社記者黃國芳嘉義縣29日電）總統當選人蔡英文今天參加嘉義縣感恩之旅，特別感謝陳明文願意在國會龍頭競爭中退讓，為了黨的團結，而顧全大局。

總統、副總統當選人蔡英文、陳建仁傍晚抵達嘉義縣中埔鄉，參加謝票感恩之旅，受到支持者熱烈歡呼。蔡英文、陳建仁與嘉義縣長張花冠、順利連任的立委陳明文，以及立委當選人蔡易餘等人，向現場支持者表示感謝。

蔡英文說，對於立委陳明文、柯建銘、新科立委蘇嘉全3人順利協調共推蘇嘉全爭取國會龍頭，個人相當感動，這代表在競爭之中，民進黨是團結一起，還會想到國家及人民的期待。

蔡英文感謝陳明文顧全大局，她說，陳明文在立法院的人緣最好，協調能力也最強，為了黨的團結，而願意退讓。

蔡英文同時讚揚柯建銘在民進黨最艱困時期，挺身而出，貢獻良多，任勞任怨，為民進黨付出心力；她也稱讚兩人具有領袖人的風範，令人欽佩。

當蔡英文在讚揚陳明文時，主持人插話指主席對陳明文有關愛的眼神時，蔡英文則打趣的說「選舉都選完了，關愛的眼神也沒用了」。

蔡英文指出，這次選舉結果是第3次政黨輪替，民進黨國會第1次過半，除了高興外，更覺得責任重大，因人民期待高，民進黨沒有不做事以及失敗的藉口。

蔡英文說，嘉義縣新當選立委蔡易餘，這代表的意義是新世代的接棒，老幹新枝、世代交替，嘉義縣做得最好。1050129























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